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收录时间:2024-05-20 16:08:37      热度:2244℃
糖酥饼的做法

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“最难熬的日子都是自己过来的,熬过来以后才发现,也是那段日子才成就了自己。”​

食材明细

主料
辅料
调料
  • 白糖 适量

美食特点

糖酥饼的做法步骤

  • 糖酥饼的做法步骤:1
    1
    2杯面粉,打入一个鸡蛋,适量清水和面,加入20g食用油。
  • 糖酥饼的做法步骤:2
    2
    揉面。
  • 糖酥饼的做法步骤:3
    3
    揉成黄瓜面团,保鲜膜,放在一旁醒面松弛半小时。
  • 糖酥饼的做法步骤:4
    4
    另取一个面粉,加入2杯面粉,
  • 糖酥饼的做法步骤:5
    5
    将面粉内淋入热油。3-4成热即可。边搅拌边降温。
  • 糖酥饼的做法步骤:6
    6
    不热的时候揉成光滑面团。这是油酥。
  • 糖酥饼的做法步骤:7
    7
    碗中加入白糖,黑芝麻,适量面粉。
  • 糖酥饼的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 糖酥饼的做法步骤:9
    9
    面团和油酥分别搓成长条,分成等大的面剂。
  • 糖酥饼的做法步骤:10
    10
    面团和油酥放在保鲜膜下避免风干。
  • 糖酥饼的做法步骤:11
    11
    拿一个面团儿擀成大薄饼。
  • 糖酥饼的做法步骤:12
    12
    将油酥放在薄饼上。
  • 糖酥饼的做法步骤:13
    13
    将油酥包起来。
  • 糖酥饼的做法步骤:14
    14
    然后擀成一个大薄饼。
  • 糖酥饼的做法步骤:15
    15
    对折再对折。
  • 糖酥饼的做法步骤:16
    16
    从一边卷起。
  • 糖酥饼的做法步骤:17
    17
    卷起后从中间切开。
  • 糖酥饼的做法步骤:18
    18
    压扁,中间按一个洞,加入白糖芝麻。包起来。
  • 糖酥饼的做法步骤:19
    19
    包好后再压扁。得到一个小薄饼。
  • 糖酥饼的做法步骤:20
    20
    所有的饼都同样处理。
  • 糖酥饼的做法步骤:21
    21
    锅内加油。放入酥饼。反复翻面至熟透。
  • 糖酥饼的做法步骤:22
    22
    能看到起酥。
  • 糖酥饼的做法步骤:23
    23
    做好了,酥的掉渣。
本次制作《糖酥饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐  

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