手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒牛肝

爆炒牛肝

易动映红
收录时间：2024-02-10 19:17:58      热度：2448℃
爆炒牛肝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

爆炒牛肝的做法步骤

  • 爆炒牛肝的做法步骤：1
    1
    牛肝泡去血水，多清洗几次。
  • 爆炒牛肝的做法步骤：2
    2
    切成大薄片，容易入味。
  • 爆炒牛肝的做法步骤：3
    3
    加入料酒，白胡椒，淀粉，盐抓匀淹20分钟。
  • 爆炒牛肝的做法步骤：4
    4
    腌制时间准备一下配菜。洋葱，尖椒，胡萝卜切片，姜蒜切丝备用
  • 爆炒牛肝的做法步骤：5
    5
    热锅冷油，七成热倒入姜蒜爆香，下入腌好的肝片大火爆炒。
  • 爆炒牛肝的做法步骤：6
    6
    肝片变色后加入所有配菜翻炒均匀。加入生抽，老抽，蚝油，盐翻炒均匀，最后加入白醋炒匀便可出锅。
  • 爆炒牛肝的做法步骤：7
    7
    香喷喷的爆炒牛肝太适合下饭了。

制作小窍门

1、肝一定要多泡几次，血水尽量洗干净，可以加些白醋。
2、炒制时间不宜太久。容易炒老。
本次制作《爆炒牛肝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
十八般厨艺－蒸功夫 不一样的大排档 我们不装“嫩”，我们是真的嫩！ 快手早餐，营养满分の三明治 懒人食谱，饭菜一锅焖！ 炸鸡 鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

湖南小吃 鸡尾酒 酒席 产后调理 河北菜 BBQ 零食 豫菜 补虚养身 汤圆 烧烤 安胎 奶昔 养肾 山东小吃 果汁 火锅 英国菜

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·