菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 木耳蒸鸡腿肉

木耳蒸鸡腿肉

收录时间：2021-11-23 01:27:59 热度：1851℃

木耳蒸鸡腿肉的做法

1张图片

“ 木耳是血管清道夫，还富含铁质，多吃木耳不但能清理血管，还可以补血。鸡腿肉是鸡身上最好吃的部位，蒸也非常容量熟透，富含胶质，口感特别好。加上昊妈突发奇想的，加西蓝花和几片胡萝卜，好看又好吃。 ”

食材明细

主料

大鸡腿 300g
西蓝花 半颗
胡萝卜 30g
干木耳 10g

辅料

姜 6-8片
葱 1根

调料

生抽适量
盐适量
淀粉适量
豆瓣酱 适量
糖少量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

木耳蒸鸡腿肉的做法步骤

1
一个大鸡腿。买了一只鸡，分成四份装袋速冻，需要时解冻加工。
2
斩件。用酱油、姜片、盐、糖、淀粉，腌制半小时。
3
干木耳泡发。这种小木耳晒得特别干，10-15克就够做一份菜。
4
泡好了马上剪去硬的部位，洗干净。泡木耳不要泡太久，会中毒。一泡开了就马上倒点水，洗干净沥水。
5
葱切葱花。
6
胡萝卜我准备多了，因为同时做另外一个菜也要用。西蓝花一颗只用了半颗。一半留到晚上做炒饭给孩子吃。
7
水开了加几滴油和一点盐，把胡萝卜片和西蓝花焯水一分半钟，捞出备用。
8
热锅热油爆香姜片，再把鸡肉倒进去翻炒变色，然后加酱油，糖，盐，炒上色、出油。
9
把木耳倒进去，翻炒均匀。盖盖，中小火焖一分钟。
10
盛盘。
11
蒸锅里加足够的水。鸡肉放蒸笼里，大火煮开继续蒸20分钟。
12
用取盘夹把盘子取出来，把焯水好的西蓝花、胡萝卜摆好。撒葱花。大功告成。好看又好吃。吃的时候，西蓝花和胡萝卜蘸底下的酱汁，很入味，很好吃。

本次制作《木耳蒸鸡腿肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

鸡尾酒粥英国菜泰国菜润肠通便减压小年法国菜甜品澳门美食祛斑重庆小吃馅料 Muffin玛芬秋分儿童焗饭技巧类