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收录时间:2024-05-22 07:51:32      热度:8891℃
蒜薹炒腊肉的做法

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昨天在楼下有腊肉的香味,赶紧把自己的腊肉拉出来提前泡了一夜,今天煮了来吃解馋!

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜薹炒腊肉的做法步骤

  • 蒜薹炒腊肉的做法步骤:1
    1
    腊肉泡了一夜,换了三次水。然后洗干净,煮了差不多一个小时,晾干水分。
  • 蒜薹炒腊肉的做法步骤:2
    2
    蒜薹洗净,切断备用。
  • 蒜薹炒腊肉的做法步骤:3
    3
    腊肉切片,放锅里煸炒。因为这是肥肉,我一会儿会煸出油,锅内就不用放油。
  • 蒜薹炒腊肉的做法步骤:4
    4
    小火慢煸,油就出来了。腊肉稍微煸干一些,不仅吃着不油腻,脆脆的口感也不错。
  • 蒜薹炒腊肉的做法步骤:5
    5
    然后把肉放旁边,油中倒入蒜薹炒,可以适量加一点在蒜薹里炒作。因为腊肉腌制的,不要放太多盐了。
  • 蒜薹炒腊肉的做法步骤:6
    6
    翻炒差不多快熟了的时候,可以再加一些玉米粒。翻炒均匀。
  • 蒜薹炒腊肉的做法步骤:7
    7
    出国前,关火撒一些花椒粉或者五香粉,香喷喷,美滋滋!
本次制作《蒜薹炒腊肉》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

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