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收录时间:2022-11-28 20:18:16      热度:6853℃
香鲜基围虾的做法

  1张图片

好久没上来发表菜谱啦~
最近公司老招不到人,所以肥羊我忙的快疯掉了,拍了照片也没空上传。
今天一上来就看到有美食大赛,希望大家多多支持我呀!

食材明细

主料
  • 新鲜基围虾 250克
辅料
  • 蒜头 两瓣
配料
  • 1茶匙
  • 2茶匙
  • 米酒 适量
  • 食油 适量

美食特点

香鲜基围虾的做法步骤

  • 香鲜基围虾的做法步骤:1
    1
    基围虾买回来后洗干净,用盐腌15分钟。
  • 香鲜基围虾的做法步骤:2
    2
    蒜头去衣,剁成蒜沫。
  • 香鲜基围虾的做法步骤:3
    3
    锅中下适量油,将蒜沫爆香。
  • 香鲜基围虾的做法步骤:4
    4
    将腌好的虾倒入锅中,加糖,大火翻炒。
  • 香鲜基围虾的做法步骤:5
    5
    炒至虾变红,绕锅边一圈倒入米酒,继续翻炒
  • 香鲜基围虾的做法步骤:6
    6
    等水分炒干,虾味四溢就可以装盘了。

制作小窍门

挑选虾的时候,看哪只游的快那只就新鲜,炒好的虾要卷起来的才是新鲜的。
因为放糖后锅里会有点粘,所以要快速翻炒。
喜欢酒味浓的食友们,可以多放点酒,如果家里有马爹利,用它代替米酒会更香哟~
菜谱标签: 热菜   鲁菜   儿童   秋季食谱   晚餐   酒席  

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