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红烧腊鱼
红烧腊鱼
苏先生_20200303
收录时间:2024-02-23 15:23:15 热度:5689℃
1张图片
食材明细
主料
腊鱼
250克
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
调料
生抽
2勺
老抽
1勺
醋
3勺
料酒
1勺
美食特点
咸香
口味
烧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红烧腊鱼的做法步骤
1
姜切丝,葱切段。
2
腊鱼剁块温水泡10小时,起锅烧油,放入锅中煎。
3
煎制两面金黄。
4
放入红辣椒,葱段,姜丝,花椒翻炒。
5
放入生抽,老抽,料酒,醋翻炒均匀。
6
加入适量凉水,水没过鱼块即可。
7
大火烧开,转至小火炖1小时,然后大火收汁即可。
本次制作《红烧腊鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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