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虾仁豆腐
虾仁豆腐
舌尖居士
收录时间:2021-11-22 22:45:08 热度:9371℃
1张图片
食材明细
主料
北豆腐
1块
虾仁
200g
鸡蛋
1个
辅料
油
少许
盐
少许
酱油
少许
蚝油
少许
糖
少许
料酒
少许
淀粉
少许
鸡精
少许
美食特点
苦味
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
虾仁豆腐的做法步骤
1
虾仁去壳去虾线洗净。豆腐切大厚片。
2
平底锅放油小火将粘上蛋液的豆腐煎制两面金黄,装盘备用。
3
另起锅葱姜爆香。
4
放入虾仁翻炒几下放入料酒继续翻炒。
5
放入少许的清水,酱油,盐,糖,蚝油,鸡精。
6
开锅后放入豆腐盖上锅盖焖上几分钟。
7
汤汁浓稠后勾芡即可出锅。
8
成品。
本次制作《虾仁豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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