舌尖居士的菜谱

共284个菜谱

香椿炒鸡蛋

2023-01-06 05:41:30

1香椿洗净切成碎丁。2磕3个鸡蛋。3香椿炒鸡液中放入适量盐、鸡精打均，油热倒入锅中。4此时用中小火，用铲子翻一个个出锅装盘。小窍门点上火在打蛋液，早打出来蛋液会泄。

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茴香玉米饼

2024-02-14 06:24:59

每当想起小时候在农村吃到用新玉米面做成的贴饼子心里就馋得不得了，为了解馋自己动手用平锅做了几次小玉米饼子，总的来说还是可以的。因为学无止境，所以在现有的基础上又做了几次各种不同种类的蔬菜玉米饼基本都成功了。下面给大家介绍一种最好吃的茴香玉米饼子，因为是我全家最爱吃的一种所以分享给大家希望亲们也喜欢。

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西红柿炒鸡蛋

2023-01-07 09:23:53

西红柿炒鸡蛋是家庭餐桌上最常见的一道菜，但做好它却不容易，一是手艺问题，二也是主要问题就是鸡蛋、西红柿都没有各自的香味，怎么办？按照我的方法稍加两味佐料问题就解决了，您就一定能做出一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋。

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平菇炒腐竹

2023-01-08 07:53:08

偶得此菜缘于涮肉所剩，二者合一烹之其味甚佳。来友品尝无不称赞，友再来必点此菜，言无处觅得。今特此奉上，愿予大家分享。

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素炒双瓜胡萝卜

2024-04-03 06:47:42

本人去除苦瓜的苦味分为四种方法，第一沸水焯，第二用盐淹，第三过水冲洗，第四用别的蔬菜冲淡苦味。经过这四步苦味基本就没有了，所以这道菜清脆爽口，健康养目可以说是爱美的女性保持健美身材的男性首选之菜。

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芫爆里脊丝

2024-04-24 16:06:45

芫荽香菜也，芫爆里脊丝即香菜炒肉丝，备好食材3分钟出菜，即好吃又简单，亲们赶快试一把，你一定行。看完自己做好的芫爆里脊丝，你会嘴角微微上扬心里道这有什么呀！

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素炒西葫芦

2023-01-07 07:59:34

1西葫芦洗净去瓤切片。2胡萝卜、杭椒切片。3油热放胡萝卜片、杭椒、葱花爆香。4放主料胡萝卜，大火翻炒放盐、鸡精出锅装盘。

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香椿鸡蛋饼

2023-12-31 20:57:25

1香椿洗净去根沸水焯一下过凉水捞出。2香椿切碎打入3个鸡蛋放少许盐鸡精。3油热将打均的蛋液分2、到3次倒入。4鸡蛋定型后翻一个，做成2、3个小鸡蛋饼。小窍门一直用中小火。

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鸡丝炒蒜苗

2023-01-06 03:14:06

1鸡胸切丝，放少许料酒、白胡椒粉、湿淀粉腌制抓均备用。2蒜苗洗净切段，沸水中加少许盐和几滴油焯一下，变绿后立刻捞入冷水中装盘备用。3由于蒜苗不易入味，炒前放少许盐腌上几分钟。4备好葱姜蒜。5热锅凉油放葱姜蒜爆香放入鸡丝。6鸡丝变色后加入酱油，鸡丝着色后加入蒜苗、盐、鸡精最后勾薄芡出锅。小窍门1、蒜苗

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菠菜炒鸡蛋

2023-01-08 04:50:29

1菠菜洗净，沸水中加少许盐，菜变绿后立刻捞出放入凉水中。2拧干水分切段装盘备用。3鸡蛋打散后加入葱花碎打均。4将鸡蛋炒好备用。5锅中放少许油放入葱花爆香，然后放入菠菜翻炒几下，放少许盐、鸡精掂炒几下出锅。小窍门1、炒菠菜一定要吃嫩的，老的可以吃馅。2、鸡蛋里要多放一些葱花，这样的鸡蛋很香。3、菜入锅

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