“ 越是尝试了解海鲜料理的做法，越会发现蒜蓉之于海鲜的点睛作用。过往的食谱推荐中，鲍叔已经介绍了鲍鱼、扇贝与蒜蓉的搭配，为再次验证蒜蓉的百搭，这次鲍叔打算用虾进行尝试，并且选用当下创意菜餐馆常见的开背摆盘，美其名曰“蝴蝶虾”。 ”

主料

• 基围虾 300克

辅料

• 蒜 10瓣
• 葱 1根
• 粉丝 1把

调料

• 蒸鱼豉油 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量