菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 咸肉粥

咸肉粥

收录时间：2024-05-19 17:55:20 热度：4813℃

咸肉粥的做法

2张图片

“ 梁实秋先生说“喝粥聊胜于喝西北风。”瞧着这春丽风暖，清粥小菜，这份情致，这份功夫想来也该胜过先生所说的薄粥了吧！ ”

食材明细

主料

大米 150ml

辅料

薄盐咸肉 切5至6片
生菜 1片
鸡蛋 1个
姜适量

调料

盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

咸肉粥的做法步骤

1
按1：8的米、水配比滚粥。薄盐咸肉切成小丁（个人认为一定要选薄盐咸肉，无论是色泽与咸淡才都是最佳），生菜切丝儿、姜切丝儿备用。
2
鸡蛋打成液，取半份摊个鸡蛋饼。
3
将鸡蛋饼切成丝儿备用。
4
等粥滚起放入咸肉，一个半小时生米滚成粥，根据粥的咸淡酌情加入盐或味精。装碗撒上姜丝儿，生菜丝儿，蛋丝儿，有咸肉的鲜有生菜的脆，色彩搭配也合心意。

本次制作《咸肉粥》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：粥家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

甜品沙拉夜宵果酱催乳北京菜小吃烘焙翻糖豆浆日本料理饼补钙润肺江西小吃西北小吃利尿鸡尾酒