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手抓饼

收录时间：2023-08-29 11:23:25 热度：2648℃

手抓饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300g

辅料

盐适量
猪油适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

手抓饼的做法步骤

1
300克左右面粉，一小勺盐2克左右。
2
用温水揉成面团，软一点。
3
醒发半小时。
4
切分几个面团加点油继续醒发半小时。
5
猪油化开。
6
把猪油倒去准备好的面粉中做成油酥。
7
醒好的面团分成几小块，橄成薄面皮抹上油酥。
8
卷好面皮弄成圆团状，盖上保鲜膜醒10分钟。
9
擀成薄面片。
10
放入平底锅烙3-5分钟左右。
11
可以放鸡蛋跟外面卖的做法似的。
12
好吃。
13
层数多也跟软，加猪油的跟外面卖的口感很相似，好吃！

制作小窍门

面要软一点，擀的面皮薄一点，因为比较软拿起来放锅里时要小心，不然会扯出各种形状????。

菜谱标签：面食家常菜饼

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