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佳麒麒
佳麒麒
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佳麒麒的菜谱

共31个菜谱
  • 家常红烧肉

    2022-06-25 09:55:52

    1五花肉焯水。2放入高压锅,加入老抽,生抽,香叶,桂皮,八角,葱,姜,花椒等调料。3高压锅出气后调小火十二三分钟关火,气跑完了约20分钟开盖倒入炒锅大火收汁。4收汁。5完成。6配上米饭好吃到爆,可惜我减肥不能多吃。

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  • 8分钟速炒米饭

    2023-08-21 22:57:24

    还得上班,还得给孩子做饭,爸爸出差了,我只好上阵了

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  • 家常油焖大虾

    2023-08-21 22:44:04

    1加油。2油热加虾。3煸炒4八成熟后把虾盛出,留虾油5葱姜蒜爆香后,加虾加酱油,少糖,少许水6翻炒,虾头摁一下出黄7继续8加盖焖一下下9差不多了10出锅。

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  • 蜜汁烤鸡翅

    2023-08-21 22:50:44

    儿子生日,做他喜欢吃的鸡翅

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  • 糖醋带鱼

    2023-08-21 22:47:24

    1加少量盐料酒腌制半小时左右,裹淀粉。2下锅煎。3煎至两面金黄。4放入盘中。5重新刷锅加油葱姜蒜爆香后加适量水,生抽,白糖。6加入带鱼,最后加适量醋,收汁。7出锅加点葱碎。

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  • 油泼面

    2023-08-21 22:54:04

    1和面团软硬适中,醒面半小时左右,其间准备好葱蒜辣椒碎2擀面,不要太厚哦3折叠,折叠时加面粉防止黏连,宽度自便4散开面条5开水入锅,加盖6煮的时候每开一次加一勺左右凉水,加三四次左右面条呈半透明状即可7加入切好的材料,加生抽,耗油,花椒粉,孜然粉8烧油,多一点,油热后浇在辣椒碎或者辣椒粉上,滋啦滋啦

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  • 蒸鸡蛋羹

    2023-08-29 15:00:07

    1俩鸡蛋,搅匀2加水,约鸡蛋液的1.5倍,少量盐3搅匀4过滤一下5入锅蒸10分钟左右6把蒸好的鸡蛋羹用刀刮菱形,加入葱,生抽,香油即可。香嫩可口小窍门可多过滤几遍,直到没气泡,我蒸的有点急所以有少量气泡

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  • 土豆炖牛肉

    2023-08-21 22:47:24

    1主要食材。2牛肉用凉水泡2小时左右期间换两次水。3土豆滚刀,洋葱切条。4冷水焯牛肉至变色捞出备用。5准备香叶,花椒,桂皮,蒜。6热好油加入备料炒香。7炒香后加牛肉煸炒。8加热水,生抽。9加热水大火烧开后加甜面酱或者黄豆酱,冰糖适量转小火慢炖一个小时。10加入土豆,盐炖至成熟,最后加点青椒提味,稍焖

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  • 茶熏五花肉

    2023-08-21 22:44:04

    1五花肉切几大块。2直接入锅煎。3把五花肉上的油尽可能多的炼出来。4煎至两面金黄,多余油出来,减少油腻。5加各种调料高压锅煮15分钟左右关火,气跑完打开。6炒锅中放入茶叶,糯米,洋葱。7上面当上软烂的五花肉,开火熏制。8熏10分钟左右。9入盘。10茶和糯米成这样了。11切薄片。12用菜叶包着吃不油腻

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  • 西红柿鸡蛋汤

    2023-08-21 22:50:44

    1热油煸葱花后加入切块的西红柿炒2一调羹淀粉加水调匀3一个鸡蛋打散4西红柿炒的差不多加适量水,水淀粉,盐。煮开后加入鸡蛋开锅后关火5加点葱花,也可加香菜,入汤盘,简单好喝。

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