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这是一道潮汕人都爱吃的美食，逢年过节家家户户都会做的一道食物，皮薄香脆，馅鲜饱满，一口一个，超满足哈???? ”
食材明细
美食特点
潮汕果肉的做法步骤
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把洗净切好的猪油渣，瘦肉丝，马蹄，蒜苗头混合一起，加入面粉，鸡蛋，盐，五香粉，搅拌均匀。
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取一张豆腐膜披在刀板上，放入搅拌好的馅料，卷起来，用刀横着划开取出，放在盘子里。
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锅里倒入花生油或玉米油，烧至5.6成热，放入剁好的果肉，小火炸至金黄色，捞起沥干油，摆盘既可。
制作小窍门
1:蒜苗叶子容易发黄，所以不能要。
2:做好的果肉可以直接放到冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来解冻十分钟剁好下油锅炸就好，完全不影响口感。
3:吃果肉可以搭配金桔油，沾上酸甜金桔油的果肉，会让人百吃不厌，回味无穷。
本次制作《潮汕果肉》所使用的厨具：平底锅
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