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收录时间:2024-06-03 15:50:22      热度:6599℃
少油版臭豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

少油版臭豆腐的做法步骤

  • 少油版臭豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切小块,臭豆腐取3或4块加白酒辗碎覆在豆腐块表面,可少加点臭豆腐乳汁。
  • 少油版臭豆腐的做法步骤:2
    2
    封口再加袋子防味道外溢,入冰箱冷藏一夜可更长时间。
  • 少油版臭豆腐的做法步骤:3
    3
    第二天平底锅倒少许油,用刷了刷均,中小火煎豆腐至黄。
  • 少油版臭豆腐的做法步骤:4
    4
    辣椒面孜然粉姜粉各适量,拌匀,倒入热油迅速拌匀加生抽香醋,开吃!

制作小窍门

孜然粉也可以替换成:十三香,或花椒粉等等
菜谱标签: 小吃  

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