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黑椒虾仁豆腐

味语商谋品牌策划公司

收录时间：2021-11-22 21:15:10 热度：5939℃

黑椒虾仁豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

猫十八黑椒烤鱼酱 40克
豆腐 500克
虾仁 100克

辅料

蚝油 10克
鸡精 3克
白糖 10克
盐 2克
老抽 5克
芡粉水 适量
虾皮 5克
姜片 5克
蒜片 5克
葱片 5克
香葱碎 5克

美食特点

咸鲜口味
工艺
耗时
简单难度

黑椒虾仁豆腐的做法步骤

1
准备原料，豆腐切2.5cm块状，黑椒酱和蚝油混合。
2
锅中烧油，加入虾皮、姜片、蒜片、葱片炒香。
3
下入黑椒酱和蚝油炒匀，加水下入虾仁烧开。
4
加盐、糖调味，下入豆腐烧制5分钟，水量能没过豆腐即可。
5
加入老抽调色，芡粉水勾芡至浓稠，关火，加入香葱碎搅拌均匀。
6
装入盘中，撒上少许香葱碎装饰即可。

制作小窍门

可根据个人口味喜好适当增减酱料用量

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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