味语商谋品牌策划公司的菜谱

共13个菜谱

番茄炖牛肉

2022-12-12 06:32:21

1准备食材，牛肉切3cm块状，番茄、洋葱改刀成和牛肉块大小一致，番茄丁1cm。2凉水加入少量白酒、大料、姜，下入牛肉块煮制，去除血水捞出洗净。3锅中烧油，加入姜片、蒜片、香叶、大料、番茄丁炒香。4下入牛肉块、番茄酱炒出红油。5加入开水、白糖，中火炖煮1小时，炖煮期间适量加入开水，确保开水可没过牛肉。

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咖喱土豆牛肉

2022-07-05 13:41:32

金黄色的飘香印度咖喱勾人味蕾，牛肉、土豆、胡萝卜等食材软糯入味，搭配米饭绝配

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酱香黄焖鸡

2024-01-22 18:04:53

1鸡翅根从中间横向剁开，加入白酒20g、姜片10g、葱片10g、蒜片10g、酱香酱30g、盐3g抓匀腌制30分钟。2准备原料，土豆青椒切块，蚝油、生抽、老抽混合备用。3锅中热油，下入所有香料炒香。4下入腌好的鸡肉（腌制时的料汁一并倒入）和酱香酱，炒至鸡肉断生变色。5下入白酒和混合好的蚝油、生抽、老抽

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藤椒肥牛

2024-04-22 21:31:45

咸鲜微麻，藤椒香气浓郁

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黑椒炒双菌

2024-02-22 06:40:22

1准备原料，香菇、杏鲍菇切1cm厚片。2锅中加入少量油，下入姜片、蒜片炒香。3下入香菇、杏鲍菇、白酒翻炒。4香菇、杏鲍菇炒软后，下入黑椒酱、蚝油翻炒均匀。5反复翻炒至汤汁收浓后，下入蒜末和香葱碎翻炒均匀。6装入盘中，再撒上少许香葱碎点缀即可。小窍门1、除香菇杏鲍菇，其他菌类也可用同样方法炒制。2、香

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酸菜肥牛

2024-02-08 20:58:19

1准备原料，粉丝用开水泡软，金针菇去根撕散开。2锅中烧水，烫熟金针菇，捞出和粉丝一起放入盛器中垫底。3锅中倒入500g清水烧开，下入酸菜酱、25g炒酸菜、鸡精、盐、糖。4将肥牛下入酸菜汤底中烫制，期间去除浮沫，烫熟后捞出放入盛器中。5将剩余25g炒酸菜放在肥牛上，往盛器中倒入酸菜汤底，汤量可以没过一

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藤椒水煮肉

2024-04-29 16:11:24

1猪瘦肉切3mm薄片，用水反复清洗5次，沥干水分，加入浆肉料抓揉至肉片发粘，腌制10分钟。2准备原料，娃娃菜去根一分为四散开，腌好的猪肉再次搅打均匀。3锅中热油，下入娃娃菜炒至成熟软化，倒入盛器中垫底。4锅中倒入清水500g烧开，下入藤椒酱。5将猪肉均匀打散下入锅中煮制，持续沸腾约1分钟即可成熟，捞

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番茄洋葱蛋花汤

2024-02-01 06:25:09

1准备原料，番茄切块，鸡蛋打碎。2锅中加入少量油，下入洋葱碎、姜末炒香。3下入番茄块、番茄酱炒至番茄块软化。4加入清水1000g煮开，下入盐、糖、鸡精。5将鸡蛋液顺时针缓慢倒入锅中，期间不要搅动。6锅中蛋花定型后，关火盛出，撒葱花即可。小窍门1、蛋花倒入速度要慢，定型之前搅动会让蛋花稀碎。2、如不喜

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水煮肉片

2024-05-01 09:12:51

1猪瘦肉切3mm薄片，用水反复清洗5次，沥干水分，加入浆肉料抓揉至肉片发粘，腌制10分钟。2准备原料，娃娃菜去根一分为四散开，金针菇去根撕散开。3锅中倒入清水500g烧开，下入香辣烤鱼酱和冒菜酱，加入盐、鸡精、糖。4下入娃娃菜、金针菇烫熟，捞出放在盛器中垫底。5将猪肉均匀打散下入锅中煮制，持续沸腾约

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酱烧茄子

2023-01-06 23:34:28

1准备原料，长茄子切滚刀块，加面粉搅拌均匀，西红柿切滚刀块。2热油烧至8成，下入茄子块炸至变黄，捞出控油。3锅中热油，炒香葱姜蒜片。4下入番茄块、酱香酱、白糖炒至番茄块微软，下入茄子块。5加入开水，水量没过茄子即可，大火烧至水分剩余一半即可。6下入蒜末、鸡精、盐、水淀粉烧开，装盘撒上香葱碎即可。小窍

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