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藤椒肥牛

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收录时间：2024-04-22 21:31:45 热度：8969℃

藤椒肥牛的做法

1张图片

“ 咸鲜微麻，藤椒香气浓郁 ”

食材明细

主料

渔人杰藤椒酱 100克
肥牛片 500克
金针菇 500克
清水 750克

辅料

蒜末 10克

美食特点

咸鲜口味
工艺
耗时
简单难度

藤椒肥牛的做法步骤

1
准备原料，金针菇去根撕散开，蒜剁细末。
2
锅中倒入清水烧开，下入藤椒酱。
3
下入金针菇煮熟，捞出放入盛器中。
4
下入肥牛片煮制，去除浮沫，肥牛片捞出倒在金针菇上面。
5
盛器中倒入底汤，汤量没过肥牛片一半。
6
撒上蒜末，浇少许热油炝香即可。

制作小窍门

1、羊肉片也可以按同样方法制作。
2、垫菜可以自行搭配，可以吸收汤汁的最好。

菜谱标签：热菜川菜

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