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收录时间:2022-11-15 18:11:22      热度:9248℃
家常木耳炒白菜的做法

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食材明细

主料
  • 白菜 四个菜叶
  • 水发木耳 一小碗
辅料

美食特点

家常木耳炒白菜的做法步骤

  • 家常木耳炒白菜的做法步骤:1
    1
    白菜洗净后,用刀切片。
  • 家常木耳炒白菜的做法步骤:2
    2
    水把木耳发开,热水可以加快干木耳发起来的速度。
  • 家常木耳炒白菜的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,油烧到五六成热。
  • 家常木耳炒白菜的做法步骤:4
    4
    加入白菜,大火翻炒。
  • 家常木耳炒白菜的做法步骤:5
    5
    加入木耳,少许盐,继续大火翻炒。
  • 家常木耳炒白菜的做法步骤:6
    6
    翻炒至白菜的水分蒸发大半后,加入适量蚝油调味。
  • 家常木耳炒白菜的做法步骤:7
    7
    继续翻炒至没什么汤水了,就可以出锅了。
  • 家常木耳炒白菜的做法步骤:8
    8
    装盘出锅。

制作小窍门

白菜属于水分比较大,所以这个菜一开始炒会有较多的汤水,需要把这个汤水炒干或者炒制基本没汤水,也不能炒太久,炒太久白菜就烂了
本次制作《家常木耳炒白菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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