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2022-11-15 18:10:17
1葱切成葱花备用。2碗中打一个鸡蛋，搅散，加等量的清水搅匀。加入花椒粉，盐，生抽，少许食用油，搅匀。3盘子底部撒一些油，防止鸡蛋蒸熟后粘盘子。4倒入步骤2中的鸡蛋液。5再加四个整鸡蛋，不要搅散。一般四个整鸡蛋两个人吃是非常充裕的。6撒上葱花，再加入少许食用油。7调整一下鸡蛋的位置。锅中放水烧开后，放
2022-11-15 18:10:17
1芹菜叶，洗净，摘干净。2锅中放水，水开后下芹菜叶焯水，焯水时间碗短，避免时间过长芹菜叶熟烂。焯水后的芹菜叶马上放入冷水中，过冷后捞出控干水分备用。3蒜切碎，加入盐，耗油，辣椒油，陈醋，糖，白芝麻，花生碎，搅匀。4将步骤3的料汁加入到芹菜叶中。5拌匀即可。不喜欢吃酸甜口味的可以把陈醋和白糖省略。
2022-11-15 18:13:00
1鸡蛋煮熟后过凉水，方便剥壳。2剥壳后的鸡蛋放在一起备用。3排骨洗净后，放入冷水中浸泡，脱出血水。4锅里烧水，水开后准备放排骨。5脱去血水的排骨放入滚水中烧开，焯一下。6焯过的排骨捞出控水备用。7把炖肉料放入到这个里面，没有这个得话，炖肉料用纱布包起来也行。没有纱布的话把炖肉料放在一个小碗中备用。8
2022-11-15 18:10:17
1腊肉，取五花位置，切片备用。2韭菜，摘洗干净后切三指段。3热锅冷油，下腊肉翻炒几下，腊肉肥肉略见透明。4加入韭菜，大火翻炒，加盐，翻炒。5注意火候，韭菜见软就可以关火出锅了。腊肉炒久会变硬，韭菜炒久就老了而且出汤。小窍门注意火候时间，一定要大火，快速翻炒，避免韭菜炒久。
2022-11-15 18:10:18
1土豆去皮后切丝，加入冷水中备用。2胡萝卜和芹菜洗净后切丝备用。3葱切成葱花备用。4热锅加入冷油，烧至六成热。5加入葱花爆香。6加入土豆丝，翻炒，中火翻炒。7加入胡萝卜丝，芹菜丝，加入花椒粉，翻炒。8加入盐，翻炒，注意如果菜干的话，不要加水，可以加一点油，同时把火调小一些如果炒菜加水的话，土豆丝炒熟
2022-11-15 18:10:16
1两袋牛奶倒入奶锅中烧热。2加入祁门红茶少许。3中火不停搅动，避免茶叶沉底糊锅。4调小火让奶维持在小开的状态，不要溢出来。同时加糖和盐。这里注意，加盐一定要少，少盐多糖可以突出甜味，也可以不加盐只加糖。内蒙的奶茶是咸的，平时奶茶店的奶茶是甜的，这个就根据个人口味调整即可。5最后加入一片奶酪片，起到提
2022-11-15 18:13:49
1牛肉切丝备用，可以倒一点也油拌一下防止牛肉太干。2芹菜切三指段，太粗的再劈一下备用。3树椒剪成丝，香叶剪成丝，加上花椒，麻椒，孜然，放在一起备用。4冷锅冷油下牛肉丝，小火煸变色。5中火继续翻炒牛肉丝，炒至六成熟。6加入芹菜继续翻炒，注意不要火太大，翻炒至芹菜表面干，芹菜大概半熟。7把炒好的芹菜和牛
2022-11-15 18:11:22
1白菜洗净后，用刀切片。2水把木耳发开，热水可以加快干木耳发起来的速度。3热锅冷油，油烧到五六成热。4加入白菜，大火翻炒。5加入木耳，少许盐，继续大火翻炒。6翻炒至白菜的水分蒸发大半后，加入适量蚝油调味。7继续翻炒至没什么汤水了，就可以出锅了。8装盘出锅。小窍门白菜属于水分比较大，所以这个菜一开始炒
2022-11-15 18:12:11
1青椒洗净掰成小块。2鸡蛋打在碗中备用。3热锅冷油，油加热到三四成热，加鸡蛋，略搅散。4煎成八成熟的蛋饼。5加入青椒，大火翻炒，加入生抽和盐翻炒一下就可以出锅。小窍门青椒不要炒太久，保留青椒脆爽的口感，同时生抽不要加太多避免鸡蛋发黑，如果不加生抽也是可以的。
2022-11-15 18:10:17
1鸡蛋两个打入碗中搅散备用。2黄瓜洗净切片备用。3热锅冷油烧至八成热，放入鸡蛋，煎成鸡蛋饼后切散。4加入黄瓜片，大火翻炒。5加入盐，翻炒几下准备出锅。6装盘出锅即可。
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