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收录时间:2022-11-15 18:10:17      热度:4985℃
家常-韭菜炒腊肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

家常-韭菜炒腊肉的做法步骤

  • 家常-韭菜炒腊肉的做法步骤:1
    1
    腊肉,取五花位置,切片备用。
  • 家常-韭菜炒腊肉的做法步骤:2
    2
    韭菜,摘洗干净后切三指段。
  • 家常-韭菜炒腊肉的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,下腊肉翻炒几下,腊肉肥肉略见透明。
  • 家常-韭菜炒腊肉的做法步骤:4
    4
    加入韭菜,大火翻炒,加盐,翻炒。
  • 家常-韭菜炒腊肉的做法步骤:5
    5
    注意火候,韭菜见软就可以关火出锅了。腊肉炒久会变硬,韭菜炒久就老了而且出汤。

制作小窍门

注意火候时间,一定要大火,快速翻炒,避免韭菜炒久。
本次制作《家常-韭菜炒腊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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