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蔓越莓蛋糕

收录时间：2024-06-07 17:39:58 热度：2010℃

蔓越莓蛋糕的做法

2张图片

“ 6寸 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
酸奶 80g
色拉油 40g
白糖 60g
低筋面粉 65g

辅料

蔓越莓干 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

蔓越莓蛋糕的做法步骤

1
蛋清蛋黄分离
2
蛋黄中放三分之一白糖搅拌均匀
3
蛋黄液中倒入酸奶和色拉油搅拌均匀
4
蛋黄液中筛入面粉
5
搅拌均匀备用
6
蛋白打出小泡加入三分之一白糖继续打发
7
打发出文理状再倒入三分之一白糖
8
打发至提起有小尖尖即可
9
之前搅拌好的蛋黄液分两次倒入打发的蛋白中。
10
搅拌均匀即可
11
调好的蛋液倒入模具中震几下震出气泡，撒蔓越莓干放入烤箱上下管150度烤45分钟。
12
香喷喷的蛋糕出炉啦

制作小窍门

中途要观察蛋糕状态，每家烤箱不一样，温度设置时长也不一样。

本次制作《蔓越莓蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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