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西芹炒虾仁
西芹炒虾仁
简单是快乐的
收录时间:2022-12-13 08:48:30 热度:7713℃
1张图片
“
西芹炒虾仁一道色泽艳丽、口感清脆的宴客菜。而且做法简单,春节家宴必不可少的一道菜呦。
”
食材明细
主料
大虾仁
十个
西芹
2棵
葱
适量
姜
适量
辅料
盐
适量
鸡精
少许
菜籽油
适量
香油
少许
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
西芹炒虾仁的做法步骤
1
准备材料。
2
虾仁开背、剔虾线。
3
西芹摘叶洗净斜刀切段,切葱花姜丝。
4
锅中加水烧开加少许盐焯水西芹,捞出放凉水中备用。
5
热锅凉油,加入姜丝葱花爆出香味。
6
加入虾仁大火快炒,滴几滴料酒去腥味,待虾仁变色盛出。
7
锅中又不多可以再加少许油,加入西芹翻炒几下。
8
把虾仁再倒回锅中,加盐、鸡精调味,淋少许香油即可出锅。
9
上桌了,色泽艳丽,清脆可口的一道宴客菜。
本次制作《西芹炒虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
懒人食谱
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