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松软有嚼劲的大米糕，单吃已经很满足了，淋一勺甜甜的糖桂花，香甜加倍哦！ ”
食材明细
美食特点
桂花大米糕的做法步骤
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5
学厨6寸慕斯圈，铺锡纸，将面糊倒入，等待发酵。没有慕斯圈，用一个大碗，刷点油也可以。
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6
面糊发至2倍大，放几粒枸杞点缀，也可以放您喜欢的任何果干，水开上汽后大火蒸30分钟。
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8
大米糕放凉，刀上蘸凉水切块。大米糕加热一下，淋糖桂花即可享用。
制作小窍门
1打米浆时一定不要多加水，后期拌面粉的时候如果感觉太干，可以少量多次慢慢加水。
2大米糕一定要放凉再切。
本次制作《桂花大米糕》所使用的厨具：蒸锅
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