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tgcyy的菜谱

共1056个菜谱
  • 酥炸薯饼

    2022-08-27 12:58:49

    有了红薯淀粉炸薯饼也能吃出炸鸡的口感

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  • 带鱼炖豆腐

    2022-08-27 12:58:47

    1带鱼洗净切5厘米长的段。2裹蛋液炸至金黄。3锅内放少许食用油爆香葱姜后倒入炸好的带鱼。4锅中倒入热水,放盐,料酒,白糖老抽调味炖15分钟。5出锅时洒少许胡椒粉即可。小窍门开始炖带鱼时不要加盖,5分钟后再盖可以让鱼腥味有效去除。

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  • 凉拌藕片

    2022-08-27 12:58:49

    1藕洗净削皮切片,菠菜洗净切段。2藕片焯水,水开后煮5分钟就行。3菠菜焯水去除草酸。4姜切碎末。5焯过水的藕片菠菜里加盐,白糖,味精。6锅内放油,油热后放花椒粒炸出香味。7把花椒油倒入菜中拌匀即可。小窍门莲藕润肺去燥,秋天可以多吃点。

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  • 清汤肉丝面

    2022-08-27 12:58:49

    1准备好原料,因为是自己擀面所以准备了面粉,不会擀面的朋友也可以买手擀面。2焯过水的五花肉洗净放入砂锅中加葱段,姜片,干山楂八角煮制。3加热饼铛,摊蛋皮。4摊好的蛋皮切细丝。5蛋丝,葱丝,香菜末。6五花肉切丝。7面条煮好捞入大碗中,放入肉丝蛋皮丝,葱丝,香菜末浇上煮肉汤淋入几滴香油开吃吧。小窍门北方

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  • 回锅肉

    2022-08-27 12:58:51

    1准备好原料。2五花肉,香干,黄瓜切片。3炒锅内放少许油,葱,姜丝炒香辣酱4倒入切好的肉片,这时候可以多炒一会,把肉里的油炒出来。5倒入切好的香干片,黄瓜片再放入适量葱丝,翻炒片刻。6出锅啦。小窍门因为是自制辣酱,所以没有郫县豆瓣那么辣。可以叫清淡版回锅肉,不喜欢吃辣的朋友可以试一下。

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  • 黑芝麻阿拉棒

    2022-08-27 12:58:50

    1准备好原料。2鸡蛋打匀加糖和黑芝麻。3分次加入油打匀。4筛入低粉。5用勺子拌匀。6和好的面团静置10分钟。7放入保鲜袋擀成5毫米厚。8裁齐。9切成1厘米宽的条。10扭条,摆烤盘中11放入烤箱170度,20分钟,中层上下火。12烤5分钟后取出刷蛋黄液。13烤好的样子。小窍门蛋黄液是和面时取的,有一点

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  • 炸薯条

    2022-08-27 12:58:53

    1准备好原料。2土豆切成筷子粗的条。3锅中放少许盐煮3分钟。4直接捞入凉水中。5捞出晾干表面水分。6撒入少许玉米淀粉拌匀。7热油炸制。8炸好的样子。小窍门炸薯条时油要热,薯条炸硬后再动,否则会粘的。

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  • 萝卜丸子

    2022-08-27 12:58:53

    1准备原料。2白萝卜去皮礤丝。3水开后煮2分钟。4用屉步包住用力挤干水分。5放入鸡蛋,面粉,淀粉,五香粉,姜末和少许油调匀。6热油炸制。7炸成金黄捞出。小窍门蘸番茄沙司味道更好。

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  • 杏仁酥

    2022-08-27 12:59:00

    1准备好原料2蛋打散,加糖加油搅匀。3筛入低粉泡打粉及小苏打4用勺子拌匀5和好静置5分钟6面团分为10克一个的小坯子,按上杏仁中层140度烤15分钟小窍门也可以用红糖做双色苏饼

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  • 煎鸡排

    2022-08-27 12:59:06

    1准备好原料2剔去鸡腿骨头3鸡腿肉厚处切几刀4鸡腿肉加鸡蛋,盐,料酒,胡椒粉腌置10分钟5饼铛加热煎至成熟

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