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收录时间:2024-03-26 06:05:14      热度:2006℃
酸木瓜鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 土鸡 半只
  • 酸木瓜 1个
辅料

美食特点

酸木瓜鸡的做法步骤

  • 酸木瓜鸡的做法步骤:1
    1
    土鸡半只,洗净备用。
  • 酸木瓜鸡的做法步骤:2
    2
    酸木瓜一个,洗净削皮,去籽备用。
  • 酸木瓜鸡的做法步骤:3
    3
    鸡油加猪油放炒锅中剪出油后放生姜,干辣椒,花椒,草果,八角,小量白糖炒出香味。
  • 酸木瓜鸡的做法步骤:4
    4
    鸡加入锅中炒至基本熟了,中途放十三香,料酒,盐。
  • 酸木瓜鸡的做法步骤:5
    5
    炒好的鸡放入煮锅中,加入开水(比炖鸡汤水少),水开后放入小葱,煮半小时。
  • 酸木瓜鸡的做法步骤:6
    6
    煮来时后再加入酸木瓜,小火再煮20分钟,起锅前放少量鸡精,鸡肉很嫩,太开胃了,汤非常好喝(重口味的可再打个沾水)。
本次制作《酸木瓜鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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