菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇肉酱

香菇肉酱

收录时间：2023-12-01 07:55:16 热度：6707℃

香菇肉酱的做法

2张图片

“ 自己熬的香菇酱，干净卫生，可以用来拌面什么的，都不错！ ”

食材明细

主料

香菇 400g
精瘦肉 300g

辅料

葱适量
姜 3片
蒜 3个
色拉油 少许
生抽 1勺
老抽 1勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
黄豆酱 2大勺
甜面酱 2大勺

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇肉酱的做法步骤

1
香菇洗净，切成粒
2
葱，姜，蒜均剁成末备用
3
瘦肉温水洗净，剁成末
4
起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味
5
倒入肉末，翻炒至断生颜色完全变白
6
加入一勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺料酒
7
倒入香菇，大火翻炒断生变软
8
加入半碗水，小火慢熬
9
加入两大勺甜面酱和黄豆酱
10
熬制浓稠，汤汁变少（不需要加盐了，各种调料都有咸味）
11
吃不完的可以装进密封罐冰箱冷藏。

本次制作《香菇肉酱》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：家常菜自制酱料午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

北京菜西式宴请明目清明利尿布丁饺子通乳补肾西北菜福建小吃增肥早餐疏肝理气晚餐二月二大寒谷雨