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多宝鱼肉质鲜美,刺又少,非常适合宝宝吃!一条小点的多宝鱼????一斤多重。一顿基本吃完。价格也还可以!以前市场买多宝鱼,便宜的时候20多一斤,现在物价疯长,我这个在超市买的,48一斤!如果有农贸市场或者海鲜市场,估计可以便宜一点。 ”
食材明细
美食特点
清蒸多宝鱼的做法步骤
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1
超市买回来的活蹦乱跳的多宝鱼。超市直接帮忙处理好的。
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2
鱼身划几刀,塞上姜片,葱花。表面抹上盐,加少量料酒,腌制15分钟。
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出锅后去除表面葱蒜,我懒得挑了,直接加点绿色葱花。加入适量蒸鱼豉油。
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制作小窍门
多宝鱼,真的,清蒸非常方便,懒人,厨房小白都非常适合。不用多余的食材,肉质非常鲜美,其他调料都会破坏鱼本身的鲜味。
本次制作《清蒸多宝鱼》所使用的厨具:蒸锅