想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
紫薯心形面包
紫薯心形面包
紫夜馨情
收录时间:2022-11-14 08:41:34 热度:5466℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
140克
辅料
水
80克
干酵母
1小勺
奶粉
6克
全蛋
15克
黄油
15克
紫薯馅
125克
全蛋液
适量
配料
细砂糖
25克
盐
1/4小勺
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
紫薯心形面包的做法步骤
1
根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份,揉成小圆面团,进行15分钟中间发酵。
2
案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形,包入紫薯馅,然后擀成椭圆形。
3
先对折一下。
4
接着再对折一下。
5
如图切一个小口。
6
向外翻开,呈现一个心形,依次做好,放烤盘里。进行最后发酵。
7
发至两倍大时,刷蛋液。
8
烤箱预热180度,上下火,15分钟即可。
菜谱标签:
烘焙
儿童
早餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
推荐菜谱
自制食材
豆浆
素食
滋阴
馅料
西北菜
中元节
芝士蛋糕
川菜
酸奶
湖南小吃
名菜
二人世界
消食
淮扬菜
抗皱
寒露
肉菜