菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 打卤面

打卤面

小榴莲妈妈

收录时间：2021-11-22 17:11:27 热度：9249℃

打卤面的做法

2张图片

“ 面条有各种吃法，今天做一款打卤面，木耳香菇胡萝卜卤。简单易学！快手菜~~ ”

食材明细

主料

刀削面 适量
木耳适量
香菇适量
胡萝卜 适量

辅料

盐适量
葱花适量
植物油 适量
酱油适量
水淀粉 适量
十三香 适量
蚝油适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

打卤面的做法步骤

1
木耳提前泡发。我的木耳足够小，像五角硬币那么大，所以没有改刀。如果买的木耳，朵比较大，可以改刀切丝。
2
香菇洗净，切片，胡萝卜擦成丝。
3
木耳，香菇，胡萝卜，分别过水炒一遍。
4
焯好的香菇进一步切丁。
5
准备一碗水淀粉。
6
锅内加油，油热加入葱花，炒出香味，
7
加入香菇，木耳，胡萝卜翻炒。
8
加入盐鸡精十三香，酱油，耗油翻炒均匀。然后加入适量清水。
9
水开加入水淀粉，炒一下。卤变得粘稠可以出锅。
10
卤就做好了。盛出备用。
11
网上买的刀削面！
12
锅内加水，水开加入面条。煮熟捞出。
13
捞出后过凉水。避免黏在一起。
14
面条，加上卤就可以吃了。
15
哈哈，吃了整整一大碗。

制作小窍门

如果有两口锅可以一边做卤，一边煮面条，因为面条是干的，煮的时间略长，大概十来分钟，可以尝，没有硬结断生即可，也可以换成湿面或者挂面，时间会短点！

本次制作《打卤面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

冬至生日馄饨农家菜滋润补水小雪素食米防雾霾韩国料理湖北小吃芝士蛋糕贵州菜健脾养胃增重增肌午餐山东小吃调经