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青椒土豆丝

收录时间：2023-01-08 05:14:52 热度：1105℃

青椒土豆丝的做法

1张图片

“ 一道简单又方便的快手菜，下饭菜! ”

食材明细

主料

土豆 1个
青椒 1个
红椒半个

辅料

蒜 3个
姜 3片
干辣椒 3个
色拉油 少许
盐 1勺
鸡精少许
白醋 1勺

美食特点

酸辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒土豆丝的做法步骤

1
土豆切细丝，浸泡水中（先清洗几遍，去除多余的淀粉，浸泡水中是防止氧化变黑）
2
青红椒切细丝，喜欢吃辣的可以用辣椒
3
姜，蒜剁成末，干辣椒斜刀切丝
4
起锅烧油，下入姜蒜末，干辣椒丝爆出香味
5
土豆丝沥干水分，倒入锅中，大火快速翻炒至断生
6
下入青红椒丝，继续翻炒
7
加入一勺盐，少许鸡精调味
8
起锅前倒入一勺白醋，翻炒均匀即可
9
起锅装盘。

本次制作《青椒土豆丝》所使用的厨具：炒锅

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