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比例是我个人偏好,有偏好有些食材的可尝试更改比例,新手也能轻松做出百变八宝口味粥,温馨小提示附传统熬法。 ”
食材明细
美食特点
儿童八宝粥的做法步骤
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1
红心红薯半个巴掌大小切大拇指大小块,大米:西米:黑米:糯米:玉米碴:燕麦:大麦,1:1同重量加入
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3
加入材料5倍体积水,电饭煲煲粥键一键解决,方便快捷
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4
待煲好变温热,再搅拌就会变粘稠,加入适量甜味即可
制作小窍门
传统熬煮法步骤
1.淘洗一两次
2.总量的温水浸泡两小时
3.浸泡米的水,滤入锅中熬沸
4.泡过的米,下沸水大火熬煮10分钟左右,改中小火熬煮20分钟,过程中时不时用勺搅拌,防止粘锅糊底。
传统熬煮法注意事项
1.传统煮法耗水,需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量
2.中途水太少,可加沸水搅匀继续煮融合。
本次制作《儿童八宝粥》所使用的厨具:电饭煲