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“
买了好几盒蓝莓，把它们熬成果酱，封存美味。用果酱抹抹 吐司，做冰淇淋，拌上酸奶，都是极好的。 ”
食材明细
美食特点
蓝莓果酱的做法步骤
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1
玻璃瓶清洗干净，放入烤箱，上下火120℃，烘烤10分钟。
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2
.新鲜蓝莓洗净后，晾干表面水分。将蓝莓倒入东菱早餐机的煮锅中，倒入白砂糖，用筷子拌匀，静置一个小时左右。
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3
等到砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水流出一部分即可。用东菱早餐机中火加热。
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8
熬煮过程中，会有浮沫出现，可以用勺子撇去这些浮沫。
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9
一直熬到浓稠状态。关火。在小碗里装些清水，滴入两三滴果酱，如果没有化开，还是保持半凝固的状态，就说明熬好了。如果果酱化开了，就说明还没熬煮好。
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制作小窍门
1.熬煮果酱不要用铁锅，铝锅。
2.做好的果酱冰箱冷藏保存，保存得当的话，半年是没有问题的。
本次制作《蓝莓果酱》所使用的厨具：其他
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