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早上买了鱼准备中午吃酸菜鱼滴，等到晚上了才吃饭，突发奇想准备做一道无辣版烤黔鱼。之前习惯吃辣，吃一次不辣的感觉也是香香哒。 ”
食材明细
美食特点
烤黔鱼????的做法步骤
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国内热油，适量油炸鱼。习惯吃脆的可以多炸一会儿。火不要太大以免炸焦。
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鱼炸好之后，放入烤盘，撒孜然粉，抹适量烤肉酱，200度烤15分钟。
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配菜捞出，锅留油，加盐、花椒、葱、孜然粉炒熟。浇在鱼上，继续烤20分钟。
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制作小窍门
此款无辣，习惯吃辣的可以炒菜时加干辣椒+泡椒+豆瓣酱。
油炸鱼后，鱼肉才不会松散。可以不油炸烤比较健康。
本次制作《烤黔鱼????》所使用的厨具：烤箱
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