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收录时间:2023-08-29 15:00:07      热度:6957℃
蒸鸡蛋羹的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒸鸡蛋羹的做法步骤

  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤:1
    1
    俩鸡蛋,搅匀
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤:2
    2
    加水,约鸡蛋液的1.5倍,少量盐
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤:3
    3
    搅匀
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤:4
    4
    过滤一下
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤:5
    5
    入锅蒸10分钟左右
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤:6
    6
    把蒸好的鸡蛋羹用刀刮菱形,加入葱,生抽,香油即可。香嫩可口

制作小窍门

可多过滤几遍,直到没气泡,我蒸的有点急所以有少量气泡
本次制作《蒸鸡蛋羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 羹类   家常菜  

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