菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 超简单红烧肉

超简单红烧肉

谁抢了我的雪碧

收录时间：2021-11-22 16:01:52 热度：4245℃

超简单红烧肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 300g

调料组

葱适量
姜适量
蒜适量
食用油 少量
料酒少量
冰糖适量
酱油适量
老抽少量
八角 3颗
花椒适量
桂皮 3小块
香叶 5片
白芷 3小片
白果 2颗

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

超简单红烧肉的做法步骤

1
调料组合集
2
热锅内放入少量油
3
放入五花肉煸炒
4
五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。
5
最初的油不要放多，翻炒后已经看不见油了，在这种情况下不断翻炒，才能把五花肉中的油煸炒出来。
6
翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出来了。这个过程要有耐心。
7
放入冰糖
8
继续翻炒，炒至冰糖融化，肉上色。如果不喜欢吃甜的，又想肉的颜色好，可以在这个时候放入一点老抽提色。
9
葱姜用量如图
10
五花肉上色后倒入适量的水，放入葱姜蒜和调料包中火慢炖。
11
炖至汤汁收紧即可出锅装盘。
12
成品。
13
成品。

制作小窍门

注意锅内的油一定少放，因为后续五花肉会炒出很多油。这样做出来的红烧肉肥而不腻，特别好吃。

本次制作《超简单红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

豫菜江西小吃韩国料理增重增肌批萨白露端午节婴儿傣菜热菜墨西哥菜山西小吃面食补钙利尿烛光晚餐减肥农家菜