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今天突然想吃包子，正好休息在家，走起。今天妹妹也要过来，哈哈！做点不一样的！包子说实在有点麻烦，不是我家餐桌日常。
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食材明细
美食特点
猪肉酸菜包子的做法步骤
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锅内加植物油，加入花椒，小火熬花椒油，捞出花椒，晾凉。
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猪肉馅内加入葱花，加酱油，耗油，料酒，十三香，搅拌均匀。
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煮肉内加入晾凉的植物油，加入盐，鸡精，顺时针搅拌。
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这次猪肉馅实在做的有点多，所以我把每个包子都塞的满满的。
制作小窍门
二次揉面的时候，只在表面少量加点面粉即可，我的可能揉进的面粉比较多，另外包子皮实在太薄，所以蒸出来的包子看上去不像馒头那么松软。
本次制作《猪肉酸菜包子》所使用的厨具：蒸锅
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