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收录时间:2024-04-29 07:54:28      热度:9492℃
素烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

素烧茄子的做法步骤

  • 素烧茄子的做法步骤:1
    1
    茄子2个去蒂洗净。
  • 素烧茄子的做法步骤:2
    2
    用刀切成大片,撒上一汤勺盐,搅拌均匀反复几次杀出水分,然后用手挤干水分。
  • 素烧茄子的做法步骤:3
    3
    对一个碗汁,少许淀粉,清水,红烧酱油,糖,鸡精,一汤勺蚝油。
  • 素烧茄子的做法步骤:4
    4
    坐平底锅点火倒油,中小火慢慢煎至两面金黄茄子水分煎出即可装盘备用。
  • 素烧茄子的做法步骤:5
    5
    另起锅,葱花爆香。
  • 素烧茄子的做法步骤:6
    6
    倒入茄子改大火翻炒,放入少许生抽。
  • 素烧茄子的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀后倒入碗汁,放入蒜末翻炒几下点一点明油即可出锅。
  • 素烧茄子的做法步骤:8
    8
    成品。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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