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收录时间:2024-02-16 08:25:36      热度:8265℃
西芹炒肉的做法

  2张图片

家常小炒 香芹可香了 芹菜这东西 喜欢的特别喜欢 不喜欢的一点也不行 话

食材明细

主料芹菜
辅料

美食特点

西芹炒肉的做法步骤

  • 西芹炒肉的做法步骤:1
    1
    芹菜焯一下水 (水开之后放芹菜 大约焯3分钟 根据量看时间 )
  • 西芹炒肉的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜花椒大料 备好 。葱切丝
  • 西芹炒肉的做法步骤:3
    3
    五花肉腌制一下(忘了拍图) 五花肉+盐+老抽+料酒
  • 西芹炒肉的做法步骤:4
    4
    锅里热油 放 姜蒜花椒大料 放 腌制的五花肉 翻炒几下之后再放 葱丝
  • 西芹炒肉的做法步骤:5
    5
    放入焯好的芹菜 翻炒 加 酱油 加少许盐(如果五花肉里放了盐 这时一定记得少放盐)翻炒均匀 大火继续翻炒至芹菜出汁 感觉侵入肉汁儿 出盘
  • 西芹炒肉的做法步骤:6
    6
    完成!

制作小窍门

葱丝要在放入五花肉翻炒之后加入 不会炸糊而且保持葱香。 喜欢吃辣的 可以加入干辣椒段。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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