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西葫芦香菇豆皮素包
西葫芦香菇豆皮素包
开心肥羊
收录时间:2023-06-17 17:48:26 热度:3899℃
2张图片
“
很久没做包子了,天气太热,不想出去浪了,就在家做包子吧????
”
食材明细
主料
西葫芦
400g
干香菇
10朵
豆皮
50g(千张)
面粉
500g
酵母菌
5克
辅料
盐
1匙
蚝油
1勺
香油
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
西葫芦香菇豆皮素包的做法步骤
1
干香菇泡发,去除菇蒂,切碎备用
2
西葫芦切丝,用少许盐抓匀,五分钟后挤干水份备用。
3
豆皮切约五厘米长细丝备用
4
将全部馅料装入碗中
5
撒入盐、蚝油
6
最后滴入适量香油
7
充分搅拌均匀
8
发面此处我就不多说了,跟以往的方法一样(可以查看我以前的菜谱),把发好的面揉搓排气
9
分成小剂子,擀成边上薄中间厚的面皮
10
放入馅料,包好封口
11
隔水上锅蒸,水开后蒸15分钟,关火后等两分钟开盖
12
香喷喷的素包就做好了,趁热吃吧????。
本次制作《西葫芦香菇豆皮素包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
包子
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