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凉拌茄子
凉拌茄子
提拉米苏z
收录时间:2024-05-29 17:06:46 热度:9573℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
一个
辅料
青辣椒
3个
蒜
少许
干红辣椒
少许
盐
适量
鸡精或味精
适量
花椒粉
适量
老抽
适量
醋
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌茄子的做法步骤
1
茄子去皮洗净,切片上锅蒸。
2
青椒切圈,蒜切末,备用。
3
茄子蒸10分钟把茄子蒸出的水挤出来。
4
在挤去水的茄子里加入盐 鸡精 花椒粉 老抽 醋 放上切好的青椒圈和蒜末。
5
炒锅里放少许油和干红椒烧到出香味(不要把干红椒烧糊),浇到放在茄子上的青椒和蒜末上。
6
搅拌均匀装盘就OK啦。
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