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全麦蒸饺

o(≧v≦)o尐丹

收录时间：2024-06-07 18:11:31 热度：9355℃

全麦蒸饺的做法

1张图片

“ 低脂，高蛋白，这是给自己做的减肥主食 ”

食材明细

主料

白面 150g
玉米面 150g
全麦面 100g
荞麦面 50g
豆面 50g

辅料

海米适量
韭菜 500g
鸡蛋 6~7个左右

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

全麦蒸饺的做法步骤

1
把以上的面粉倒入一个盆里，放入一点精盐（增加筋性），把面粉搅拌均匀，倒入一半的开水搅拌均匀，倒入一半的温水，揉成光滑的面团
2
醒面备用
3
将韭菜切段，倒入炒好的鸡蛋碎及炒酥的海米（海米用油炒过很香）这是这个馅料的灵魂所在????，我不喜欢放别的调料，所以就放了精盐，少许的橄榄油，鸡蛋和海米都用油炒过，所以不放太多的油了，不减肥的朋友正常放即可。
4
就像包饺子一样，包成饺子形状即可，倒是蒸饺大一些，放入锅中，大火烧开蒸十五分钟即可出锅。

制作小窍门

这个是减肥吃的，主要是以粗粮为主，如果不减肥的朋友可以用面粉代替或是加少量的粗粮粉，我这个不容易包成形状，白面放的少，这个面做出来硬邦邦的，没办法，想瘦必须克制，还好馅料好吃????

本次制作《全麦蒸饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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