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贝果又叫硬面包圈，是将面团水煮之后再烤制，烤制后的面包咬劲十足，口感超好！
今天分享一款低糖低油的全麦贝果，非常有嚼劲，组织还挺细腻，不仅可以做成三明治，还可以当点心吃，饿了直接嚼一个，管饱！越嚼越香哦，想嚼的同学可以试试！
刚出炉的面包永远是最好吃的，快自己动手试一下吧！最近面包做的少，卖相不好怎么好，大家别介意哦！ ”
食材明细
美食特点
低糖全麦贝果的做法步骤
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9
收口朝下，放在油纸上，室温发酵30-40分钟（不要忘了盖保鲜膜）发至1.5倍大小。
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1000g的水+30g糖，烧至微开（半开），关小火。
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12
烤箱预热200度，煮好的面团直接烤，中层、烤20分钟左右。
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制作小窍门
1、面团揉到扩展阶段就好了，表面较为光滑，可以拉膜，但比较容易出现破洞，而且破洞的边缘呈不规则的锯齿状。
2、搓的时候稍微搓长一点，要不然就会像我这样胖嘟嘟，中间没有圈了????！
3、手托油纸将面团和油纸一起放入糖水中，油纸会和面团自然分开。取出油纸，面团每面煮30秒即可，不要煮太久哦！
本次制作《低糖全麦贝果》所使用的厨具：烤箱
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