菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐

收录时间：2023-05-19 22:02:14 热度：989℃

糖醋脆皮豆腐的做法

1张图片

“ 老豆腐又叫北豆腐，硬度较大，韧性较强，含水量较低，味道较香，蛋白质含量高。 ”

食材明细

主料

老豆腐 500g

辅料

菜籽油 适量
生抽 2勺
白糖 2勺
番茄酱 1勺
陈醋 2勺
水淀粉 小半碗
葱花适量
盐少许

美食特点

酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

1
老豆腐切成2cm厚度左右，厨房纸吸干表面水份。
2
起锅烧油，五成油温下锅小火慢煎，四五分钟左右，煎至表面金黄。
3
翻身，煎另外一面，煎至两面金黄，倒出多余的油。
4
碗里倒入2勺生抽，2勺白糖，2勺陈醋，1勺番茄酱，搅拌均匀，加入水淀粉，少许盐(根据个人口味)，搅拌均匀调成芡汁。
5
倒入调好的芡汁，小火慢煮入味，不停的翻动，防止粘锅。
6
煮至汤汁粘稠，关火起锅装盘。
7
撒上葱花，酸甜可口的脆皮豆腐就制作完成了。

本次制作《糖醋脆皮豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

祛斑馒头花卷二月二 BBQ 奶昔解酒抗皱立春万圣节宿舍时代醒酒午餐重阳节咖啡米乳酪蛋糕婚宴鲁菜