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松软美味的戚风蛋糕家人超喜欢，每次用它来做生日蛋糕都不够吃。这次做了10寸的戚风蛋糕，个头足够大，家人分享甜蜜美味更畅快！ ”
食材明细
美食特点
10寸可可戚风蛋糕的做法步骤
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3
筛入低筋面粉和可可粉，稍稍拌一下。分次加入蛋黄。
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取三分之一蛋清，加入蛋黄糊，翻拌均匀。拌好的面糊全部倒入剩下的蛋清中。翻拌均匀。
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将拌好的面糊倒入学厨10寸戚风蛋糕模具，轻震几下，去除大气泡。烤箱预热140°，中层上下火烤75分钟左右。
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制作小窍门
烤制时间和温度仅供参考。
如果没有可可粉，也可以用低筋面粉代替，做原味戚风蛋糕。
本次制作《10寸可可戚风蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、烤箱
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