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这款汤所有的食材都需要炖到一定的火候。银耳我们用的是新鲜银耳,质感更加软嫩,桃胶提前泡发,最好就是冰箱冷藏泡2天,基本上几粒桃胶就可以泡一大碗,所以量要控制好。另外,儿童、孕妇以及生理期的女性不太适合吃桃胶,要注意。银耳汤不建议隔夜,容易引起食物中毒,所以这款甜汤记得吃多少炖多少哦。 ”
食材明细
美食特点
紫薯银耳新西兰花胶汤的做法步骤
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提前泡发好的花胶、银耳、桃胶、老冰糖、百合一起放入炖盅内,加适量清水隔水炖3小时;
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制作小窍门
功效:
排毒补血 通肠润肺
抗皱嫩肤 清血降脂
安神助眠 提高免疫力
本次制作《紫薯银耳新西兰花胶汤》所使用的厨具:炖盅、电饭煲、汤锅