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黄金牛肉
黄金牛肉
厨师之家888
收录时间:2023-04-10 20:07:54 热度:3223℃
5张图片
食材明细
主料
牛里脊肉
150克
小土豆
350克
青辣椒
少许
红辣椒
少许
辅料
色拉油
少许
豆瓣酱
少许
生抽
少许
白糖
少许
鸡精
少许
生姜
少许
蒜子
少许
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
黄金牛肉的做法步骤
1
牛里脊肉切片 小土豆切片 青红辣椒切片 生姜蒜子切碎。
2
锅中放油少许把油温烧至70度左右 把切好的牛肉放入锅中 把牛肉爆炒两分钟 依次放入豆瓣酱 生姜 蒜子 爆香 在放入生抽少许 水4两 大火焖3分钟。
3
放入土豆片 水半斤 大火焖4分钟。
4
在放入青红辣椒翻炒30秒。
5
在放入鸡精白糖少许 翻炒均匀出锅 装盘即可。
制作小窍门
在焖制的过程中 依据火的大小 注意糊锅。
本次制作《黄金牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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