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厨师之家888的菜谱

共9个菜谱
  • 中国名菜油焖大虾

    2023-04-10 20:06:08

    1将油下锅 大火烧至80度左右 放入清洗好的虾子跟生姜片 爆炒2分钟。2放入虾之味料包一代 小火把料包炒散 到入啤酒放入蒜子。3盖上锅盖 小火焖8分钟左右 放入鸡精 生粉 少许 勾芡出锅即可。小窍门标准化操作 中间无需添加 任何辅料

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  • 油焖大虾

    2023-04-10 20:08:30

    1剪好的小龙虾2.5斤 虾料一包。2啤酒 生姜片 蒜子 鸡精 生粉 少许。3油300毫升 下锅烧至80度 放入虾子跟生姜片 爆炒两分钟。4放入虾料 翻炒均匀。5到入啤酒跟蒜子。6盖上锅盖 小火焖8分钟左右。7看汤汁还余四分之一时 放入鸡精 生粉勾芡出锅即可。8烧制好的油焖大虾。小窍门焖制过程中 主

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  • 爱心毛豆

    2023-04-10 20:06:43

    1毛豆300克。2水烧开下入毛豆 煮至毛豆开口即可。3出锅用冷水泡一下 搂出呆用。4辣椒用油爆香 不要爆糊了 注辣椒用水先泡一下在爆。5一次放入生姜 蒜子 辣椒油 白糖 生抽 醋 香油。6搅拌均匀装盘即可。小窍门炎炎夏日 一盘凉拌爱心毛豆 是你感受一下冬日的清爽。

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  • 黄金牛肉

    2023-04-10 20:07:54

    1牛里脊肉切片 小土豆切片 青红辣椒切片 生姜蒜子切碎。2锅中放油少许把油温烧至70度左右 把切好的牛肉放入锅中 把牛肉爆炒两分钟 依次放入豆瓣酱 生姜 蒜子 爆香 在放入生抽少许 水4两 大火焖3分钟。3放入土豆片 水半斤 大火焖4分钟。4在放入青红辣椒翻炒30秒。5在放入鸡精白糖少许 翻炒均匀出

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  • 儿童节来临 给小宝做一般他最爱的 橘片爽顿蛋

    2023-04-10 20:09:41

    1鸡蛋5个 橘片爽打开去汁备用。2鸡蛋打开放入盘中 橘片爽均匀撒入盘子中 白糖撒到上面。3蒸锅水烧开 盘子放入蒸锅 蒸6分钟出锅即可。小窍门蒸锅水烧开了在放入装橘片爽的盘子 蒸6分钟即可 时间长了 鸡蛋老了就不好吃了。

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  • 挡不住的诱惑 蒜蓉虾

    2023-04-10 20:10:18

    昨天小宝说儿童节没有吃好 让今天换个口味 做了一份蒜蓉虾小宝一个人把它全吃完了。

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  • 青嫩鲜香 爆炒藕带

    2023-04-10 17:57:56

    夏日来临 爆炒藕带 清热解酒 是端午节来临的必备美食

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  • 酸菜小笋肉末

    2023-04-10 20:04:23

    1把肉剁碎, 酸菜 笋切好备用。2把小米辣 青椒 蒜切好备用(青椒忘记拍照了)。3锅中油热加入肉沫炒香,再放入蒜末继续翻炒。4在加入小米辣继续翻炒。5加入酸菜 笋继续炒。6酸菜炒香以后加入青辣椒翻炒至熟,加入盐 生抽继续翻炒,再撒点葱花,出锅。7装盘。小窍门1.如果酸菜 笋本身够盐味了可以不用加盐

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