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糖醋里脊
糖醋里脊
秧秧yy
收录时间:2024-02-23 16:35:11 热度:8524℃
2张图片
食材明细
主料
里脊肉
适量
生姜
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
番茄酱
适量
白芝麻
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
糖醋里脊的做法步骤
1
将里脊肉切成条状,用生姜片,鸡蛋,适量淀粉,盐,胡椒粉腌制十分钟。
2
五成油温,放入腌制好的里脊肉炸至定型。
3
炸好的里脊肉捞出控油。
4
油温烧至七八成热复炸一次,炸至金黄。
5
另起锅烧油,少放一点油,油烧热,放番茄酱,白糖,白醋,适量水淀粉,熬制浓稠。
6
将里脊肉放入熬好的糖醋汁里,翻炒均匀。
7
出锅装盘,撒上白芝麻。
本次制作《糖醋里脊》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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