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收录时间:2024-02-08 16:33:37      热度:6480℃
凉拌马兰头的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌马兰头的做法步骤

  • 1
    马兰头挑去老的,清洗干净。锅中水烧开,放点食用油,放点盐,把马兰头放下去焯水。
  • 2
    焯好水在盘子上放凉,挤干水分,切成碎末。
  • 3
    加入麻油拌一下,再加点盐,加点糖拌匀。铺上一层小葱末,锅里放油加热,浇在葱花上,拌一下,撒上白芝麻。

制作小窍门

焯水时加盐加食用油是为了马兰头看上去颜色绿,不容易发黄。
本次制作《凉拌马兰头》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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