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2024-02-14 19:54:25
1塘鲤鱼杀好，清洗干净，用厨房纸吸干水分。2起油锅，葱姜炝锅。把塘里鱼条放下去。煎到两面表面焦黄。喷入黄酒，上盖子。加老抽。生抽。盐，少许白糖，加水没过鱼，略微翻动锅，让调料均匀，不能翻动鱼，以免走样。3大火烧开改小火，煮15分钟左右，再开大火收汁。
2024-02-08 16:33:37
1马兰头挑去老的，清洗干净。锅中水烧开，放点食用油，放点盐，把马兰头放下去焯水。2焯好水在盘子上放凉，挤干水分，切成碎末。3加入麻油拌一下，再加点盐，加点糖拌匀。铺上一层小葱末，锅里放油加热，浇在葱花上，拌一下，撒上白芝麻。小窍门焯水时加盐加食用油是为了马兰头看上去颜色绿，不容易发黄。
2024-05-18 09:58:08
1土豆去皮洗净切成波浪形。2将大蒜 小米辣 葱 香菜切好备用。3土豆冷水下锅煮熟。4土豆煮熟后捞出过凉水备用，依次放入盐 蒜末 小米辣 油辣子 生抽 蚝油 搅拌均匀 。5放入香菜 葱继续搅拌。6装盘。
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